广州1月份物价飞涨 再创11年来新高

　　市物价局统计报告显示，四大原因致食品、副食品类商品大幅上涨

　　新快报3月5日讯 物价飞涨之势未遏止，市民生活压力越来越大。广州市物价局昨日公布的一串数字可谓“触目惊心”——与2007年1月相比，今年1月猪肉价格上涨150.8%、油脂上涨118.9%、鲜蔬菜上涨116.4%、水产价格上涨108.6%……

　　统计显示，随着食品、副食品类商品价格一直飙升，今年1月份居民消费价格总水平比去年同期上涨5.9%，再次创下11年来的新高，意味着市民必须掏出更多的钱才能买到同样的商品。

　　食品类价格全线上涨

　　今年春节前，一份关于2007年广州市居民消费价格指数(CPI)的报告指出，2007年9月份的CPI创10年来的新高，达5.3%。仅仅过了一个月左右，昨日来自市物价局的统计报告又显示，今年1月份高达5.9%的CPI已刷新了纪录。

　　广州市统计局公布的最新统计结果刚好印证了物价部门的数据：今年1月份，构成城市居民消费价格的八大类商品里，同比价格上升的有五大类：食品类升14.2%，医疗保健和个人用品类升5.8%，居住类升5.4%，家庭设备用品及维修服务类升5.1%，烟酒及用品类升1.3%。

　　尽管同比衣着类价格下降5.0%，交通和通信类价格下降0.9%，娱乐教育文化用品及服务类价格下降0.8%，但由于食品类仍然是价格上升的主导因素，因此居民消费价格总水平依然创下了11年来的新高——5.9%。其中，肉禽类及制品同比上升29.2%，鲜菜价格上升16.4%。

　　春节期间肉制品旺销

　　食品价格的上涨已经让市民和物价部门异常头疼。“本来天气寒冷，市民对牛、羊肉消费量就会增大，再加上春节期间，与之相关的肉制品如腊肠、腊肉等销售畅旺，价格才会被拉升上升。”市统计局相关人士称，“雪上加霜”的是今年春节罕有的寒冷阴雨天气更是影响了蔬菜生长，蔬菜上市量减少，使菜价大幅上涨。

　　此外，连日来的大雪天气造成湖南等地的交通受阻，外地入穗生猪大幅减少也增加了食品的成本，直接导致价格上涨。

　　二月消费水平或更高

　　“2月份的居民消费价格水平可能比1月份还要高。”昨日，市物价局副局长邱亿通在接受记者采访时表示，2月份的食品类等商品价格依然受寒冷天气的影响而出现成本的上涨。邱亿通预测，全市CPI最快有可能在3月份有所回落。原因是3月份后，寒冷天气开始消失，受天气回暖的影响，市场商品价格将逐步恢复稳定。

　　蛋类代鱼肉叶菜替瓜菜

　　市民买菜精打细算

　　物价不断攀升，怎样才能既省钱又营养健康?用蛋类和豆制品代替鱼肉、用绿叶菜代替瓜菜、买内脏来补充营养……许多市民对付物价上涨都有他们自己的绝招。

　　家住东川路的徐老师经常到东川新街市内买猪骨煲汤：“虽然猪肉现在比较贵，但始终是要吃的，不过平时也会适当地选择其他的肉类代替。”就读于天河区某大学的刘同学也表示，现在不管是在饭堂打饭还是出去吃饭，都会有意识地选择蛋类或者豆制品来代替鱼肉：“蛋类和豆制品营养价值也很高，适当的用他们来代替鱼肉，对身体、对钱包都有好处。”

　　除了用蛋类和豆制品来代替鱼肉外，更有市民选择吃内脏来补充营养。“猪肉太贵了，买内脏又便宜又好吃!”从贵州来广州探亲的张阿婆告诉记者，广州的物价太贵了，以前在贵州的时候就非常喜欢吃内脏，既便宜也有营养。

　　随着丝瓜

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