涨价风波未平息 贫困生直呼有压力

　　食堂涨价让贫困生有压力。

　　食堂涨价了！高校贫困生直呼有压力。新学期起高校饭堂的涨价风波至今没有平息，近日教育部还特派检查组分赴广州、南京、天津三地检查高校食堂的饭菜价格。记者昨日从有关高校了解到，高校对饭堂价格控制进行严格把关，出台不少措施缓解菜价上扬压力。而广东省伙食专业委员会负责人接受记者采访时表示，饭堂涨价不可避免，但大众化菜式应少提价，高档菜式可多提，“拉上补下”使得整体菜价控制在大部分学生容易接受的范围内。

　　大学食堂直击

　　华师：每顿饭要多花一元

　　昨日下午记者来到华南师范大学北餐厅的时候，许多同学刚刚下课来到吃饭。正在用餐的小董说，明显感觉菜价上涨，担心菜价很难降下来。本学期开学食堂涨价后，肉炒蔬菜就由1.5元涨到2元，小董每顿饭钱比以前至少要多5角，对于平时每个月生活开销只需要300元的她来说，“涨得还是比较多”。

　　“肉涨价还可以，蔬菜也涨价就说不过去了”，来自江门的小吴表示光炒茄子就由1.5元涨到2元，他现在每顿饭要多花一元，虽然还能接受，但对蔬菜涨价仍然不是很满意。事实上，贫困生对饭菜涨价感觉比较明显，但并非每个同学都意识到饭菜涨价，有家庭环境比较好的同学说，每天都吃4元或5元的套餐，没觉得涨价。

　　广大：平时只能少打纯肉菜

　　广州大学饭堂，大三学生小梁在大众菜品种价目表前，指给记者看几样菜的涨幅，果汁猪扒现在写的是3元，而原来是2.5元，同样咸蛋由0.8元涨到1元，猪排骨由1.88元涨到2.5元。小梁说，涨价最明显的是猪排骨，他有时只好放弃吃排骨，拿鱼来代替，但他也坦言涨价对自己影响并不是很大。来自贫困家庭的骆同学却不这么认为。小骆父母都是农民，两个妹妹还在读书，平时每个月的日常消费也就300元左右。他感觉涨价比较明显，特别是肉菜，肉包由4角一个涨到6角一个，现在他吃饭只能少打纯肉的菜。作为贫困生，小骆特别希望价钱能够尽快降下来。

　　应对：中大减免食堂部分费用

　　记者了解到，广东有关高校已出台相应措施。如在广州大学，学校对涨价监管严格，不允许饭堂过多涨价，昨日记者采访时遇到该校饮食中心正派检查组对饭菜价格进行检查。广大饭堂经理贾坤说，在饭堂经营上尽量控制成本。此外学校推出2.8元一份的经济套餐，包括一肉一菜和一汤。贾坤说，经济套餐是铁定赔钱的，只能通过其他补回来。

　　中山大学也在酝酿对饭堂经营实行部分费用减免，例如公共照明如饭堂大厅照明、空调等公共服务所用的水电费全部由学校负担，饭堂后台生产所用水电费则由饭堂经营者承担，希望减少运营成本。

　　专家建议：

　　增拨临时补贴+灵活涨价

　　广东省伙食专业委员会副秘书长王淼光认为，高校饭堂不提价不可能。

　　“市场物价普遍上涨，进货价提高了，还按原价操作，一两个月可以，但长久如何吃得消？但高校饭堂要保证其公益性和福利性。怎么能保证饭堂涨价在学生承受能力之内？责任不能全推到饭堂经营者身上，相关政府部门和学校都要出台现实措施，例如增拨临时补贴等来降低涨价幅度。”

　　在目前还没有来自政府和学

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